STOP Condensation
Le problème de l’induction
Quand vous l’utilisez, la condensation apparaît aussi.
GAZ
Avec une plaque de cuisson à gaz, la flamme chauffe non seulement les casseroles, mais aussi l’air environnant. La chaleur monte naturellement vers la hotte et maintient les surfaces inférieures à une température élevée.
Lorsque les vapeurs de cuisson atteignent la hotte, elles rencontrent donc des surfaces déjà chaudes. Dans ces conditions, le phénomène de condensation est pratiquement absent.
INDUCTION
GAZ
Chauffe les casseroles et l’air
Surfaces inférieures de la hotte chaudes
Condensation absente
INDUCTION
Chauffe uniquement les casseroles
Surfaces inférieures de la hotte froides
Formation de gouttes
Avec la diffusion croissante des plaques à induction dans les cuisines modernes, la gestion de la condensation est devenue l’un des défis les plus importants pour les hottes de cuisine.
La solution Galvamet
Pionniers dans la gestion de la condensation
Galvamet a été la première entreprise à étudier et à introduire sur le marché une solution spécifique pour éliminer la condensation dans les hottes encastrées installées au-dessus des plaques à induction.
Contrairement aux solutions traditionnelles, qui cherchent à gérer l’effet de la condensation, la technologie de Galvamet agit directement sur la cause du phénomène.
Immédiatement après l’allumage, un système dédié chauffe toutes les surfaces inférieures de la hotte, les portant à une température contrôlée qui empêche la formation de gouttes. De cette manière, les vapeurs de cuisson ne rencontrent pas de surfaces froides et la condensation visible ne se forme pas.
Gestion contrôlée de l’humidité
L’air aspiré, encore riche en humidité, est ensuite acheminé à l’intérieur de la hotte, où il rencontre des surfaces techniques dédiées. Ici, l’humidité est condensée de manière contrôlée et recueillie dans un bac interne, sans jamais être visible de l’extérieur.
Le bac est équipé de capteurs électroniques de niveau qui surveillent en permanence la quantité d’eau présente. Lorsque le niveau maximal est atteint :
• le moteur de la hotte s’arrête automatiquement
• les LED des commandes clignotent pour signaler la situation
La vidange est simple et rapide grâce à la vanne d’évacuation dédiée.
Testée dans des conditions réelles
Les modèles SLIVER, VAPORE et VAPORE MINI ont été testés dans les laboratoires de Galvamet dans des conditions normales d’utilisation. Dans les mêmes conditions, les principaux systèmes anti-condensation présents sur le marché ont également été testés.
Après 30 minutes de fonctionnement continu, les modèles de Galvamet se sont révélés être les seuls capables d’empêcher complètement la formation de gouttes sur toutes les surfaces inférieures, évitant ainsi toute chute sur la plaque de cuisson située en dessous.
SYSTÈME TRADITIONNEL
Filtres anti-graisse à labyrinthe
Gère la condensation
Surfaces froides
Possibles gouttes
GALVAMET STOP CONDENSATION
Aucun filtre visible
Empêche la condensation
Toutes les surfaces chauffées
Aucune goutte visible
