{"id":7601,"date":"2020-09-07T17:41:42","date_gmt":"2020-09-07T15:41:42","guid":{"rendered":"http:\/\/galvamet.it.netechlab.it\/?page_id=7601"},"modified":"2025-04-30T16:02:03","modified_gmt":"2025-04-30T14:02:03","slug":"anti-condensation","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.galvamet.it\/en\/anti-condensation\/","title":{"rendered":"Anti-condensation"},"content":{"rendered":"\t\t
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PERCHE’ SI FORMA LA CONDENSA<\/h6>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il fenomeno della condensa avviene sopratutto nella cappa installata sopra ad un piano di cottura ad induzione in quanto questa tecnologia riscalda solamente i recipienti che contengono i cibi e non l\u2019aria circostante, quindi le superfici della cappa rimangono fredde. Quando i fumi caldi di cottura salgono, incontrano le superfici fredde della cappa, rilasciando pertanto l\u2019umidit\u00e0 presente nell\u2019aria che si trasforma velocemente in goccioline d\u2019acqua che poi inevitabilmente cadono sul piano stesso e sui cibi trascinandosi dietro grassi ed impurit\u00e0. Questo purtroppo \u00e8 un fenomeno fisico, che non dipende assolutamente dalla capacit\u00e0 aspirante della cappa, ma dalla differenza di temperatura tra i fumi caldi di cottura e le superfici fredde della cappa.\u00a0<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Sliver<\/a><\/h3>\n\n\n \n \n <\/div>\n\n \n<\/article>\n
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Sliver-Plasma<\/a><\/h3>\n\n\n \n \n <\/div>\n\n \n<\/article>\n
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Vapore<\/a><\/h3>\n\n\n \n \n <\/div>\n\n \n<\/article>\n
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Vapore Mini<\/a><\/h3>\n\n\n \n \n <\/div>\n\n \n<\/article>\n
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